Partnerveranstaltung* Weihnachtliches Brauseminar
Tauchen Sie mit unseren erfahrenen Biersommeliers Martin J. Reich und Daniel Goedeke in die faszinierende Welt des Bierbrauens ein. *Abwicklung über die Bier.Event.Kultur GbR (Martin Reich und Daniel Goedeke) - auch auf englisch für Gruppen möglich!
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Beschreibung
In über drei genussvollen Stunden begleiten wir gemeinsam den Weg von Malz, Wasser, Hopfen und Hefe bis hin zu unserem ganz persönlichen Winterbier – einem weihnachtlich inspirierten Bier, das wir gemeinsam in unserer eigenen kleinen Brauanlage herstellen.
Erleben Sie hautnah alle Schritte des Brauprozesses: Vom Abwiegen des Malzes über das Einmaischen und Läutern bis hin zum aromatischen Würzekochen. Dabei verkosten wir ausgewählte Bierspezialitäten und entdecken, welche Vielfalt allein aus natürlichen Zutaten entstehen kann. Als kulinarisches Highlight genießen wir ein festliches 3-Gänge-Menü, das perfekt auf die Aromen der Biere abgestimmt ist. Abgerundet wird das Erlebnis mit einem exklusiven Blick hinter die Kulissen der Spitalbrauerei – inklusive Führung durch Sudhaus, Gär- und Lagerkeller und der Besonderheiten des Bierstachelns. Mit heißen Eisenstäben wollen wir unserem Bier unerwartete Aromen entlocken. Ein genussvoller Abend für alle Sinne – perfekt für Bierliebhaber, Genießer und alle, die das Besondere suchen.
Weihnachtliches 3-Gang-Menü
Ein festliches 3-Gänge-Menü, das perfekt auf die Aromen der Biere abgestimmt ist.
Vorspeise
- Kürbiscremesuppe mit steirischem Öl und Kernen
Hauptgang
- Wildragout aus der Spitaljagd mit Spätzle und Preiselbeeren
- Spinatknödel mit Walnussbutter und Pecorino
Nachspeise
- Bratapfelstrudel mit Vanillesoße
Sehenswürdigkeiten
Tatsächlich gezeigte Sehenswürdigkeiten können abweichen.
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Wir finden gemeinsam einen passenden Zeitpunkt und veranstalten das Event nur für Sie und Ihre Gruppe. Auf Wunsch können Sie verschiedenste Optionen (Schauspieler, anschließende Einkehr usw.) dazu buchen.